Petit déjeuner à l'hôtel.

Rendez-vous avec votre guide pour une visite dans le coeur de la capitale du Street Food.Journée dédiée à la promenade guidée à travers l'univers coloré et odorant du centre historique : la Cathédrale, la Martorana, la chapelle Palatine...Vous plongerez dans la gastronomie de la ville.
Visite de l'un des célèbres marchés palermitains, où l'on respire l'essence même de Palerme : les contrastes, la bizarrerie, l'influence des différentes civilisations... Dégustation des spécialités plus typiques du Street Food.
Après-midi libre pour le shopping.

Nuit à l'hôtel Quinto Canto (ou similaire).

Petit déjeuner à l'hôtel.

Départ en direction d'Erice. Visite de cette petite ville située sur le sommet du Mont Saint Julien. Son centre historique est typiquement médiéval, fait de petites places, de rues étroites et sinueuses en lesquelles apparaissent de très belles cours fleuries. Vous trouverez un bourg animé par des boutiques d'artisanat typique : des céramiques finement médaillées, des tapis bariolés tissés à la main, des gâteaux traditionnels à base d'amande et de fruits confits...
Continuation vers les marais salants. Les salines se trouvent le long de la route côtière qui, de Trapani, s'allonge jusqu'à Marsala, en côtoyant moulins à vent et archipels minuscules. La visite est un spectacle unique et différent à chaque moment de l'année.
Petit stop à Marsala, le plus grand centre de production vinicole de la Sicile ainsi qu'une partie du célèbre vin. Visite et dégustation dans une cave.

Nuit à l'hôtel Baglio Cudia Resort (ou similaire).

Petit déjeuner à l'hôtel.

Départ en direction d'Agrigente. Visite de la Vallée des Temples, où se dressent les plus majestueux temples doriques de la Méditerranée.
Continuation en direction de Piazza Armerina. Visite de la ville romaine de Casale, villa superbe qui s'impose avec ses 3500 m² de mosaïques polychromes du IIIème siècle avant J.C.
Route vers la région de Raguse.

Nuit à l'hôtel Pietre Nere Resort & Spa (ou similaire).

Petit déjeuner à l'hôtel.

Visite de Raguse, petite ville baroque séparée en 2 grands quartiers : Raguse supérieure, située en hauteur et Raguse Ibla. Pour sa beauté artistique et naturaliste spéciale, pour ses paysages intacts, ses centres historiques baroques et ses campagnes qui ont maintenu l'aspect d'antan, Raguse a été choisie dans les années 60 comme set pour la réalisation de nombreux films sur la Sicile : par exemple la série de télévision à succès "Le Commissaire Montalbano".
Comme dans toute la Sicile, ici, on trouve une ancienne tradition gastronomique. Vous trouverez des produits agroalimentaires typiques d'excellence.
Départ en direction de Syracuse, ville fascinante et suggestive définie par Cicérone comme la plus belle ville de la Magna Grèce. La ville conserve les témoignages de ses anciens vestiges. Les styles grecs, baroques et romains se fondent dans un décor d'une rareté irrésistible.
Visite de l'île d'Ortigia, un îlot sur lequel la partie la plus ancienne de la ville de Syracuse se lève. Ici, entre le marché plein de couleurs et les bâtiments baroques en parfait état, vous allez être ébloui. Possibilité d'effectuer une excursion en bateau qui vous permettra de découvrir des endroits superbes. Visite du parc archéologique.
Route en direction de la région de Taormine.

Nuit à l'hôtel Il Borgo Country Resort (ou similaire).

Petit déjeuner.

Route vers l'Etna. Dirigez-vous vers la partie sud du Parc naturel pour atteindre les cratères Sylvestres qui vous donneront déjà un bon aperçu. Mais si vous voulez comprendre ce qu'est réellement une éruption et voir de plus près les cratères, vous pourrez acheter une excursion qui, en funiculaire et en 4x4, vous emmènera à 2900m, puis, un guide vulcanologique vous guidera, pour un tour bref ou complet, vous montrer les résultats des éruptions les plus récentes.
Pendant la descente, vous pourrez faire un petit arrêt pour découvrir l'une des caves les plus charmantes de la région de l'Etna. Ici, une visite vous présentera tous le processus de la préparation du vin. Vous allez vous régaler avec un déjeuner dégustation en découvrant 4 vins différents.
Votre parcours continuera en direction de Catane. Temps libre pour découvrir le centre historique. Rencontre avec notre assistant qui vous accompagnera dans un restaurant pour un véritable cours de cuisine. Ici, avec l'assistance du chef, vous préparerez des spécialités locales. Un livre de recettes vous sera remis en souvenir de cette superbe expérience.
Retour à l'hôtel.

Nuit à l'hôtel Il Borgo Country Resort (ou similaire).

Petit déjeuner à l'hôtel.

Départ vers Taormine, visite de la petite citadelle, un "Bord de Paradis" comme Goethe l'a définie dans son voyage en Sicile.
Continuation vers Cefalù, une étape à ne pas manquer pour celui qui souhaite jouir d'une vraie dégustation d'art, de paysages et de couleurs siciliennes : vous verrez la Cathédrale, le Temple, le lavoir médiéval... Mais le charme de cette ville ne dépend pas uniquement de son histoire. Vous serez charmé par ses rues parsemées de boutiques souvenirs, d'antiquaires et d'artisanat local.

Installation et nuit à la Villa Cefalà (ou similaire).

Petit déjeuner à l'hôtel.

Départ de l'hôtel en direction de l'aéroport de Palerme (35 km). Restitution de la voiture de location.

Vol retour en direction de Paris.

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